Cháo lòng là món ăn phổ biến ở cả 3 miền, đặc biệt hầu hết mọi người đều rất yêu thích món này, do đó khi bắt đầu khởi nghiệp về hàng ăn thì đây là một lựa chọn an toàn cho mọi người và đặc biệt kinh doanh sinh lãi cao.
ĐỐI VỚI LÒNG HEO
Đồ lòng có mùi hôi đặc trưng mà rất nhiều người không chịu được, chính vì thế để nấu được lòng ngon chúng ta cần phải học được bí quyết từ khâu lựa lòng, sơ chế, cho đến cách luộc lòng để thành phẩm có mùi thơm mà lòng giòn mềm, không bị dai.
CÁC MÓN HỌC TRONG CHUYÊN ĐỀ:
- Cháo lòng
- Canh tiết
- Canh dồi
- Dồi sụn chiên
- Lòng chần cải xanh
- Nõn đuôi rán
- Lòng rán
- Lòng xào cải chua
- Nộm lòng
- Pha mắm tôm
- Pha nước mắm hành
