Việc tìm đến những món ăn chay để cải thiện bữa ăn và giúp cơ thể thanh sạch, khỏe mạnh hiện nay đang dần trở thành một trào lưu, một lối sống lành mạnh mới được rất nhiều người yêu thích. Thực đơn món chay dần mang một phong cách trẻ và mới mẻ hơn, không sử dụng quá nhiều gia vị mà giữ nguyên hương vị vốn có của các loại rau, củ, quả. Với nhu cầu lẫn yêu cầu của thực khách ngày càng cao, đồ ăn chay cũng có nhiều sự phát triển đa dạng hơn nhờ sự sáng tạo, phối trộn nguyên vật liệu, gia vị và kỹ thuật chế biến tài tình của người đầu bếp.Buổi 1
Nộm măng chua xá bấu chiên
Hoa chuối trộn me nấm lúc lắc
Rong biển cuộn nấm bung
Buổi 2
Phở trộn đậu char siu
Hủ tiếu xào kiểu thái
Mì nấm núc đúc lò
Buổi 3
Phá lấu nấm bánh mì
Cà ri khoai tím
Soup bí hương dầu ngò
Buổi 4
Cơm chiên nấm thiết bản
Đậu non chiên sốt dấm đen
Salad trái cây sốt xoài
Buổi 5
Cơm bắp nếp kèm nấm rim me
Hoành thánh khô sauce long hoa
Nấm xiên que hương sả nghệ
Buổi 6
Nấm pho hương riềng
Nấm muối nướng lá chuối
Cơm cháy kho quẹt rau tập tàng
Buổi 7
Đậu rim tương kèm khoai mì hương dừa
Bún gạo xào singapore
Bún măng chua
Buổi 8
Chuối sáp kho hương lá lốt
Cháo hạt sen tía tô bánh quẩy
Phở áp chảo hoa thanh long
Buổi9
Bánh mì chả chén hấp
Hủ tiếu sate nấm
Nấm chiên xóc muối BBQ
Buổi 10
Lẩu nấm lá é
Lẩu chân nấm hương môn cao
Bún nấm mắm nêm
Buổi 11
Đậu hủ xóc hoàng kim
Mì trộn nấm quay
Bún nghệ nấm thì là
Buổi 12
Cơm gạo lức kèm nấm cari bơ
Bánh đúc củ cải nhân nấm
Chả rong biển cuốn rau rừng
